e-minori通信66【秋の味覚：サツマイモ】
皆さまこんにちは！
朝晩と段々冷え込む季節になってきましたね
皆さまご体調はいかがでしょうか
体温は１℃下がると免疫力が下がると言われています
逆に体温を上げると血液の流れが良くなり免疫力がアップすると
言われています
なるべく温かいもの飲んだり食べたりして
寒さや風邪に負けない身体づくりをしていきましょうね
さて本日のe-minori通信は「秋の味覚サツマイモ」について
お話をしていこうと思います(^^♪
畑で芋掘りをしたり、サツマイモ料理が増えたりする季節ですが
皆さまサツマイモはお好きですか？
サツマイモはそのまま食べても甘くておいしいですが、
料理に使用したりお菓子に使用したりと様々な活用ができますよね
サツマイモは中国から日本（琉球）に1600年頃に持ち込まれたと言われており
品種改良を重ね現在は沢山の品種があります
サツマイモは約60品種ほどもあるそうですが、
「ほくほく系」や「ねっとり・しっとり系」といった食感の違いを
分けることができます
皆さまどれがどの種類なのかご存じですか？
スーパーによってはどのような特徴なのか記載されているところも
ありますが特徴を知っていると調理の仕方によって買う品種を分けることができ
よりおいしくサツマイモを味わうことができますよね☆
では、よく見かける品種の特徴をご紹介していきます
「ほくほく系」
・紅あずま・・・上品な甘みで口の中でほどけるような食感
・なると金時・・・ほくほくした食感でなつかしさを感じる味
・紅こがね・・・優しい甘みが特徴的で飽きの来ない味
「ねっとり・しっとり系」
・安納芋・・クリーミーな食感とコクのある甘みが特徴的
・紅はるか・・・芳醇な香りと高糖度
・シルクスイート・・・スジが少なく滑らかな食感
・紅まさり・・・上品な甘さと舌触りが良い
地方によってはあまり見ない品種があったり、逆にその地方ならではの
種類があったりもするので面白いですよね
色々と食べ比べをしてみるのも楽しいですよ(^^)/
サツマイモは栄養分も沢山あり、ビタミンや食物繊維が豊富です
なので、便秘解消や抗酸化作用、むくみ防止など
いろんな効果に期待出来ますよ
よく「旬のものを食べよう」って耳にすることがありますが
やはり旬の食材は、香りやうま味が普段と比べて強く、
その季節に合った身体づくりを担ってくれるので
積極的に食べていきたいですね
皆さまお気に入りのサツマイモを見つけて
秋の食材を楽しんでみてはいかがでしょうか(*^-^*)
【案内】
さて、次世代農業ライフ＆ビジネス情報を配信している
｢AGRI JOURNAL（アグリジャーナル）｣のホームページに
弊社商品『環境制御システムe-minori』の情報が掲載されています
『e-minori』で出来ることや、導入されている方のお声なども
ご紹介しておりますので是非、ご覧下さい！！！
以下のURLでご確認を頂けます。
またアグリジャーナル様がオンライン展示会「AGRI EXPO ONLINE」を開催しております。
各農業資材メーカー様がご出展される中、ディーピーティーも
施設園芸ZONEで「ハウス内環境制御システム e-minori」も展示しております。
ご興味がございましたら、是非ともご覧ください。
以下のURLでご確認頂けます。
最後に、e-minoriの宣伝を。( ･`ω･´)ｷﾘｯ
いまなら1か月のお試しキャンペーンを実施中！
詳しくは、下記URLのお問い合わせフォームからお問い合わせください。
http://www.e-minori.info/contact/
もちろん、お電話からでもOKです！
e-minori 公式ホームページ
http://www.e-minori.info
＃サツマイモ＃秋の味覚＃焼き芋
＃複合環境制御 ＃ビニールハウス ＃施設園芸 ＃ハウス栽培
＃果物 ＃秋 ＃野菜 ＃農業 ＃農家