e-minori通信24【農業の海水利用について】
皆さんこんにちは！！
本日は農業の海水利用についてのお話をさせていただきます
今まで土壌に海水がつかり、塩害になると植物が育たなくなると言われているのはご存じかと思います
その理由として、土壌中の塩分濃度が高くなると浸透圧に違いが生じてしまい、
植物が水分を吸収しにくくなり、それと同時に根から水分が流出してしまいます
水分が足りなくなると植物は育たなくなってしまいます
そのため除塩を行い、農地を復旧することが必要でした
しかし海外では作物の栽培に海水を利用する逆の発想で実験を行っているんですよ(*’▽’)
オランダでは海水を利用したジャガイモ栽培を確立しました！
根から吸い上げた塩分はジャガイモの葉に蓄積されるため、
人体に影響はほぼないとのこと、、、
現在ではニンジンやタマネギ、キャベツや大麦に関しても
海水農業の実験が進んでいますよ☆☆
スコットランドでは今まで食用で栽培されたことのなかった海水で育つ塩生植物を食料として栽培を行っています
中には栄養満点のスーパーフード候補も隠れており、
例えばサンフィアはビタミンA・B・C、カルシウム、マグネシウム、食物繊維、アミノ酸などを豊富に含んでおり、さらに低カロリーで脂質もゼロのため、ダイエット食材としても優秀です
食用だけでなく植物油や飼料、サプリメントとして活用する研究も進んでいますよ(^^)/
二酸化炭素も多く吸収するため地球温暖化の抑制にもなります
このような海水を利用した農業への取り組みが、世界で行われてきているので、
もしご興味のある方は取り組んでみてはいかがでしょうか
【ご案内】
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各農業資材メーカー様がご出展される中、
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ご興味がございましたら是非ともご覧ください。
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