e-minori通信95【柑橘類について】
皆さまこんにちは！
段々と暖かい日が増えてきましたね！
いかがお過ごしですか？
ぽかぽか日和はお散歩してみるのも気持ち良いですよね！
ただ、朝晩はまだ少し肌寒かったりするので、
ご体調にはお気をつけくださいね
さて、本日は筆者が最近よく食べている柑橘類に関して
お話をしようと思います！
皆さまは柑橘類はよく召し上がられますか？
柑橘類というと、ミカン、オレンジ、レモン、グレープフルーツなど
沢山種類がありますよね
この柑橘類は、
カンキツ属、キンカン属、カラタチ属の3つのカテゴリーに分けられるそうですが
交配によって沢山の種類ができます
また、食用で見ていくと、
ミカン類、オレンジ類、グレープフルーツ類、タンゴール類、タンゼロ類、
香酸柑橘類、ブンタン類、雑柑類
と7種類に分けることができるそうです
一つ一つの特徴は今回は割愛しますが、
柑橘類＝すっぱいというイメージがありますよね？
しかし、種類によっては酸味が強いものや、甘みが強いもの、
果肉がしっかりしたものなどいろんな風味があるので
すっぱいのが苦手という方も甘みが強い柑橘類を選べば
食べることが出来るかもしれないですよ
栄養面で見てみると柑橘類は、ビタミンCとビタミンPが豊富に含んでいて、
ビタミンCは抗酸化作用があり、免疫力を強化して感染症を防いでくれる働きがあり、
またビタミンPは、ビタミンCの吸収を助けてくれ毛細血管を丈夫にしてくれる効果があるので
取り入れていきたいですよね
柑橘類はそのまま果肉を食べるイメージが強いかもしれないですが、
果汁をサラダのドレッシングや魚料理のソースなどに使用しても美味しいので、
あまり柑橘類は食べないという方も、
好みの種類を見つけて食べやすい方法で食べてみるのもいいかと思います☆
筆者は、最近甘夏やデコポン、八朔などをよく食べています(^^)/
また柑橘類のさわやかな香りは、
気持ちをフレッシュしてくれたり、イライラを落ち着かせる効果もあったりするので、
新年度を迎えて慌ただしい日々を送っている方にもオススメですよ！
是非、みなさまも今日から日頃の生活に柑橘類を取り入れてみるのがいかがでしょうか♪
「参考HP」
https://www.ito-noen.com/dictionary/tips/2779/
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